山椒とうがらし

東山本店オリジナルの薬味です。

九州の秘境・五家荘の深山で育った山椒の実を生のまますりつぶし、青とうがらしと練り合わせた一品です。

ゆずこしょう(赤)

完熟したゆずの皮と赤唐辛子を自社伝承の調合で練り合わせ伯方の塩のみを保存料としています。

山椒オリーブ

東山本店オリジナルの薬味です。

山椒とうがらしをオリーブ油に漬け込みつかいやすく、保存も6ヶ月可能です。

ゆずこしょう醤油だれ

柚子こしょう風味の醤油だれです。

魚・肉・野菜にそのままかけてお召し上がり下さい。

五家荘 峠の茶屋 東山本店 - ヤマメ養殖、販売・柚子胡椒 -

東山本店の調味料の用途

うどん・そば・お刺身・鍋物・豆腐・魚料理など、幅広い料理に合わせることで、豊かな風味を楽しむことが出来ます。

東山本店

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〒869-4515 熊本県八代市泉町仁田尾6-3 

TEL:0965-67-5302 FAX:0965-67-5447

​Email: touyama-honten@izumi-tv.ne.jp

営業時間:8:30~17:30   

定休日:不定休

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記した五家荘のアレコレを読む

ことが出来ます。

美しい「五家荘」の峠の茶屋。

貴重な川魚の山女魚(ヤマメ)は清流を利用した養殖を行っており、

一年を通してお召しあがりいただけます。

​店舗の周辺は数十台が駐車可能です。どうぞお気軽にお立ち寄りください。